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Nombre de personne : 2cordon bleu-poele de legumes

Valeur : 1 image-pp

Ingrédients :

 

  • 4 champignons frais moyens (100g)
  • 3 carottes (300g)
  • 1 courgette moyenne (300g)
  • 1cc de matière grasse
  • 1cc de fond de volaille MAGGI
  • Eau

 

Préparation :

 

Faites chauffer la matière grasse dans une poêle.

 

Nettoyez les champignons, et les couper en fines tranches, les mettre dans la poêle chaude.

 

Préparez vos carottes et courgettes, les couper en cubes moyens, lorsque les champignons ont rétrécis et rendu un peu d’eau ajoutez les carottes, recouvrir d’eau à fleur, et laisser mijoter 10mn à couvert en remuant de temps en temps et en vérifiant que cela n’attache pas ; si cela attache, ajoutez un peu d’eau.

 

Au bout des 10mn les carottes sont attendris, mettez les courgettes, remuez, salez poivrez et saupoudrez avec le fond de veau, ajoutez de l’eau à fleur, et laissez cuire en mélangeant de temps en temps environ 10mn.

 

Si vous avez mis trop d’eau, enlevez le couvercle et laissez l’eau s’évaporer, au moment de servir, il ne doit pas rester d’eau.

 

Produit utilisé :

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