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Recette pour 2 personnes

 

Ingrédients : (2 personnes ou pour 2 muffins) :

  • 200 g de courgette
  • 1 oeuf
  • 1 cs de farine
  • 1 bouillon de légume
  • 1 portion de fromage fondue (type sylphide)
  • basilic
  • poivre


Préchauffer le four à 200°.
Préparation :


Eplucher la courgette, et la faire cuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante avec un bouillon de légume.
Une fois la courgette cuite, bien l'égoutter et la passer au mixeur avec la farine, l'oeuf, le basilic et le poivre.
Verser la moitié de la préparation dans des moules à muffin, disposer la portion de fromage fondu et recouvrir avec le reste de la préparation.
Enfourner 15 minutes.

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