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Nombre de personne : 4
Valeur : 4


Préparation : 30min
Cuisson 1hr

Ingrédients :

 

  • 35cl de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes
  • 8 carottes
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œuf
  • 10gr de Maïzena
  • 2 c. à s. de cumin
  • 30gr de beurre ou margarine
  • 25cl de jus d'orange
  • Sel, poivre

 

Préparation :


Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 min. Passez-les ensuite sous l'eau froide et écalez les. Coupez-les en 2 dans la hauteur. Séparez les jaunes des blancs et écrasez les jaunes d'œufs à la fourchette.
Pendant ce temps, dans un grand saladier, battez les œufs en omelette, versez le jus d'orange et le pot de Boursin® Cuisine, mélangez à nouveau et ajoutez la Maïzena. Assaisonnez. Beurrez un plat allant au four et pas trop haut. Versez-y le mélange et les carottes cuites et égouttées.
Enfournez pour 30 min.
Servez à la sortie du four et accompagnez d'une salade.




Recette : Catherine Madani sur boursin

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Commentaires   

# Fiannie 04-02-2015 14:35
Bonjour Luna
A la lecture pour compréhension de cette recette, elle semble incomplète :
1- Que fait-on des jaunes d'oeufs durs ? les jaunes écrasés? les blancs?
Dans le saladier, il s'agit sans doute des 2 jaunes d'oeuf crus.
Les carottes à lire sont à cuire... comment? en rondelles?
Que fait-on des 2 cuillères à soupe de cumin?

J'essaye de faire toutes vos recettes chaque semaine et je suis très satisfaite et vous remercie du mal que vous vous donnez pour nous! vous avez toujours de bonnes idées et en plus vos menus sont économiques! grand merci
Fiannie
# Nadine 04-02-2015 18:23
Bonjour Fiannie, effectivement cette recette n'est pas très claire, malheureusement je n'ai pas encore eu le temps de la tester.
1 je comprends qu'il faut écrasé les jaunes d'oeuf cuit, le blanc on ne s'en sert pas. dans les ingrédients il y a juste inscrit 2 jaunes
2 Dans le saladier, on bat en omelette les autres 2 oeufs entiers.
Les carottes sont à cuire avant soit en rondelles soit en julienne.
Le cumin se mets au moment de l'assaisonnemen t
# Fiannie 05-02-2015 12:20
bonjour Luna...
J'ai mis à cuire.... on va voir...
mais je n'ai pas utilisé les jaunes des oeufs durs? quand fallait-il les mettre?
Il manque une viande alors je vais les servir avec le plat.
un féculent aussi je pense : je vais faire une purée, pas de salade ou alors en entrée... je te tiens au courant
cordialement Fi annie

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