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Valeur : 4 image pp   ou 2 image pp en JSC

 

Ingrédients :

 

  • 2 aubergines 
  • 1 boîte de dés de tomate 
  • 1 oignon rouge 
  • 1 oeuf
  • 8 CS de crème 15% 
  • 40g de gruyère râpé 
  • 200g de dés de jambon 

 

Préparation : 

 

Faire chauffer votre four thermostat 6 (180°).

Laver puis couper en rondelles les aubergines (pas trop épaisses).

Faire chauffer une poêle anti-adhérante et faire légèrement colorer chaque rondelle (sans matière grasse).

Dans un plat, faire des couches en alternant comme suit :

 

- Aubergines
- Oignon rouges (coupé fin)
- sel poivre
- Dés de tomate
- Dés de jambon
- Oignon rouges
- Aubergines

 

Battre la crème avec l'oeuf, sel / poivre

Saupoudrer de gruyère et hop au four pendant 25/30 mn.

 

 

Source : sasamimi supertoinette

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