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Nombre de personne : 4 -6

Valeur : 9 - 6 image-pp

Recette entière 36image-ppcroque-tablette

Ingrédients : 

 

  • 8 tranches de pain de mie
  • 6 à 8 tr de fromage à croque monsieur
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • Environ 30g de gruyère râpé
  • Sel, poivre, un peu de muscade si vous aimez

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 190°C

Dans un cul de poule battre les oeufs, la crème et assaisonner avec le sel et le poivre.

Dans le fond du moule tablette répartir le gruyère râpé (plus ou moins selon vos goûts).

Recouvrir le fond du moule avec un peu de préparation.

Poser quatre tranches de pain de mie sur le moule.

Couper les deux tranches de jambon en quatre morceaux chacune.

Sur chaque tranche de pain de mie déposer une tranche de fromage à croque monsieur puis deux morceaux de jambon et recouvrir d'1/2 tr de fromage à croque ou une entière selon vos goûts.

Recouvrir avec les quatre tranches de pain de mie.

Avec une louche verser le reste de préparation à la crème sur chaque pain de mie pour bien les imbiber et enfourner pour 30 minutes.

 

Cette recette se réalise avec le moule tablette Guy Demarle

Moule tablette Guy Demarle

Cette recette peut être légèrement allégée, en mettant du râpé allégé, 2 oeufs au lieu de trois, dans ce cas ajouter un peu de lait, environ 40g, il est peut être également possible de faire moitié crème et lait, mais il faudra peut être cuire plus longtemps, je n'ai pas encore testé.

 

Cette recette est exellente pour le soir avec une salade.

J'ai mis 4 à 6 personnes, car c'est une recette qui est assez bourrative, donc suivant les appétits un grosse part peut faire trop, donc la valeur est de 9 pp pour 4 personnes mais 6pp pour 6 parts.

 

 

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Commentaires   

# xela_cire@yahoo.fr 27-08-2015 13:23
Cette recette a l'air appétissante, je l'ai notée dans ma semaine ! Merci !
Alexandra

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