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Ingrédients : 

3 œufs
100 gr de farine
50 cl de lait
4 c. à s. de lait en poudreflan epinards saumon fume
400 gr d'épinards surgelés
200 gr de saumon fumé
1 bûche de chèvre
sel, poivre et noix de muscade

 

Préparation : 

Faire fondre les épinards surgelés dans une casserole. Les égoutter pour enlever l'excédent d'eau.


Dans un saladier, mélanger la farine avec les œufs. Ajouter le lait et le lait en poudre.


Incorporer les épinards, mélanger.


Ajouter le saumon fumé coupé en petites lamelleset bien mélanger.


Saler, poivrer à convenance et ajouter un peu de noix de muscade. 


Verser la préparation dans le moule mini tablette de chez Guy Demarle


Mettre au four, préalablement préchauffé à 190° C et laisser cuire, entre 30 et 40 min. (à adapter suivant votre four)

J'ai testé cette recette avec une cuisson au Micro-Onde 10mn à 850W une pause de 2 mn puis à nouveau 5 mn, à la même puissance.

Variable en fonction de votre four Micro-onde


Démouler et déguster immédiatement.

recette trouvée sur 750g

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