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Nombre de personne : 2

Valeur : 6

Ingrédients :

 

  • 100g de quinoa cru
  • 1 petite courgette
  • 2 petites carottes
  • 2 branches de menthe ( environ 1cs à soupe hachée)
  • 1/2 jus de citron
  • 1CS d'huile d'olive
  • sel, poivre

 

Préparation :

 

Faire cuire votre mélange quinoa comme indiqué sur le paquet

A la fin de la cuisson égoutter le quinoa et le laisser refroidir.

Pendant ce temps couper en petits morceaux les légumes et la menthe.

Mélanger le tout.

Lorsque tout est mélanger ajouter sel et poivre puis le citron et l'huile d'olive. Mélanger à nouveau.

Laisser reposer 1/2 journée pour que toutes les saveurs puissent se développer.

Ps : Si vous êtes équipé du #BeSave de #GuyDemarle, laisser simplement 1/2 heure sous vide.

Attention cette salade se mange bien fraiche. Les légumes restent croquannt, c'est pour cela qu'il faut les coupeer très petits

 

 

salade melange quinoa

 

 

 

 

 

 

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