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Valeur : 1 image pp mais 2 gaufres 3image pp

Pour :24 gaufres
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Repos : 1 h


Ingrédients :

 

  • 300 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 3 cc de margarine à 41%
  • Edulcorant
  • 2 œufs
  • 25 cl de lait ½ écrémé + autant d’eau
  • 1 pincée de sel


Préparation :


Faire fondre la margarine à feu doux au micro onde.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Faire un puits et ajouter le sel, le fructose, la margarine fondue et les œufs.
Délayer peu à peu avec le lait. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.

 

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Commentaires   

# Brigitte Brohez 09-04-2014 11:33
Bonjour,

Quelle quantité de fructose faut-il mettre ?

Merci

Brigitte
# Nadine 09-04-2014 15:41
Bonjour, le fructose compte des pp, alors que l'édulcorant n'en compte pas. Merci pour ta question, elle m'a permis de voir qu'il y avait une boulette dans la recette.
En fait je n'ai pas mis de dose car je l'ai fait au goût.
J'ai mis un bouchon d'édulcorant liquide, soit 2cc d'édulcorant environ. Pour savoir ce que ça fait en fructose, voici l'équivalence que j'avais trouvé et que l'on retrouve dans la page truc et astuce du site : 1cc d'édulcorant liquide = 10 cc de vrai sucre (donc 50g) et comme le fructose dose à 50% le sucre = +/- 5 cc de fructose
# Brigitte Brohez 10-04-2014 16:56
merci, je vais tester avec du stevia à 0 Kcal. Vais tenter 50 gr qui vaut 100gr de sucre d'après l'emballage. ça doit correspondre à tes 2cc d'édulcorant il me semble. C'est la première fois que j'en utilise.
# Nadine 10-04-2014 17:00
N'hésites pas à revenir donner ton résultat
# cecile 04-02-2015 13:55
bonjour,si je mets 25g de vrai sucre cela revient au meme??
# Nadine 04-02-2015 18:25
Cécile si vous mettez 25g de sucre il faut le comptabiliser en plus

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