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Pour 6 croquettes
Valeur : recette totale 25 soit 4image-pp par croquette avec 3cs d'huile

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Ingrédients :

 

  • 400g de filet de cabillaud sans arrêtes 8
  • 1 œuf 2
  • 20cl de lait 2
  • 40g de pain dur 4
  • 2CS de ciboulette
  • 1/2cc de paprika
  • Chapelure ( non compter)
  • 3CS d'huile d'olive 9
  • Sel, poivre


Préparation :


Mouiller le pain dur avec le lait jusqu'à ce qu'il devienne mou.
Enlever l'excédent de lait.
Mixer le poisson avec l'œuf, ajouter le pain, la ciboulette, le paprika, saler et poivrer.
Disposer la chapelure dans une assiette et façonner 6 boulettes avec la préparation.
Les aplatir et les rouler dans la chapelure.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et faire revenir les croquettes pendant 6-7 minutes en les retournant régulièrement.

 

Source : Entre rires et cuisine
transmise par Del935-supertoinette

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Commentaires   

# Dogimont 17-06-2014 15:35
Tout d'abord, merci pour ton blog il est vraiment super!

Je voulais te demander avec quoi tu sers tes croquettes?
# Nadine 17-06-2014 15:39
Bonjour,
Merci en général je les fais le soir avec une salade, mais tu peux les servir avec des haricots verts, une fondue de poireaux, une ratatouille, ou tout autre légumes que tu aimes.
# de witte 25-10-2014 19:26
merci et c est tres bon

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