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Nombre de personne : 4

Valeur : 8 image-pp

 

Ingrédients :

 

  • 400g de pommes de terre                      
  • 80g de lardons de saumon fumé             
  • 200g Merzer
  • 140g de pavé de saumon frais      
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4%
  • 800g Julienne de légumes
  • ½ bouquet d’aneth
  • 1 oignon
  • poivre

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 210°C (th7).

Épluchez et coupez les pommes de terre en 2-3 morceaux. Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 10-15 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau dans la chair qui doit rester ferme. Égouttez-les et laissez tiédir.

Coupez le saumon frais en gros cubes.

Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez les deux sortes de saumon et l’aneth ciselé, la julienne de légumes décongelé au préalable, poivrez. Laissez dorer quelques minutes tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Beurrez un plat à gratin ou bien utiliser un plat en siliconne

Coupez les pommes de terre en rondelles assez épaisses. Déposez la moitié dans le fond du plat. Recouvrez de la moitié de la préparation au saumon et julienne de légumes. Étalez le reste des pommes de terre, puis de saumon. Arrosez de crème fraîche.

Coupez le Merzer en 2 dans l’épaisseur, puis tranchez-le en lamelles à déposer ensuite sur le plat.

Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes et le dessus doré.

Servez bien chaud.

 

Source : Chaussé au Moines

Recette modifiée par mes soins afin de la rendre compatible avec WeightWatchers

 

 

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