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Valeur : flexi 2.5pts ou Propoint 2 : 4 image pp

 

Ingrédients :

 

  • 1 escalope de veau 100 g
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 2 cc de concentré de tomate
  • Le jus d'un ½ citron
  • 1 cc de basilic
  • Sel, poivre

 

Préparation :

 

Faire cuire 3 mn l'escalope à feu vif, dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson
Saler, poivrer. Retirer la viande de la poêle et réserver.
Verser le vin blanc dans cette même poêle. Incorporer la sauce tomate puis
Le jus de citron. Faire chauffer la préparation pendant 2 minutes. Verser la sauce sur l'escalope. Saupoudrer de basilic et servir.

 

Source : recette pour une assiette weight watchers

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