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Cocotte de poulet aux légumes fondants

Une recette trouvée sur le site d’une amie bloggeuse : http://mincirencoeur.over-blog.com

 

Nombre de personnes : 4

Valeur : 5image-pp

Ingrédients :

  • 300g de blanc de poulet
  • 30g de gruyère râpé
  • 200g de petits pois surgelés
  • 1/4 de poivron (rouge de préférence)
  • 1 carotte râpée
  • 1 petit oignon
  • 1 petite échalote
  • 2CS de ciboulette
  • 2cc d'huile d'olive
  • 4 CS de crème fraîche à 3%
  • 1 cube de volaille dégraissé
  • Un peu d'eau (20c cl)
  • Sel et poivre
      Préparation :


    Préchauffer le four thermostat 7 (210°).

    Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir à feu doux, l'huile et y ajouter l'oignon et l'échalotte coupés en petits bouts.

    Laisser blondir et rajouter la viande coupée en petits cubes. Laisser dorer quelques instants.

    Puis rajouter les légumes, le cube, la ciboulette, sel (attention à cause du cube), poivre et l'eau.

    Laisser mijoter ainsi pendant 10 mn puis rajouter 3 CS de crème fraîche et le gruyère râpé.

    Laisser mijoter de nouveau pendant 5 mn puis mettre dans les cocottes et enfourner pour 15 mn (cocottes fermées).

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Commentaires   

# Gaillot 07-01-2015 11:11
c'est excellent, même les enfants m'ont dis que je devais le refaire.
# Marierose 13-10-2015 20:01
Excellente recette .merci .

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