La cuisine de Luna

Valeur : 30  pour la totalité soit 1 la crêpe avec une poêle de 26cm

Nombre de crêpe : 26

Ingrédients :

• 250g de farine 24PP
• 2 œufs moyens 4PP
• 1 blanc d’œuf
• 125 ml de lait ½ écrémé 2PP
• 200ml d’eau environ

Préparation :

Mettre la farine dans un saladier, puis incorporer le lait, bien mélanger.

Incorporer alors les œufs et le blanc d’œuf.

Ajouter l’eau, petit à petit, afin d’obtenir la consistance désirée.

J’ai mis d’abord la même quantité d’eau, et comme cela ne suffisait pas j’ai ajouté au fur et à mesure.

Laisser reposer un peu, (1/2 heure) et ajouter encore un peu d’eau si nécessaire.