Valeur : 5 par personne

Je compte 2 quenelles par personne soit 4 

J'utilise les quenelles natures de la marque : Ecochard

Ingrédients

Pour 12 quenelles

Sauce : 3

200ml de lait

1cs de maïzena

1bt de champignons de Paris égouttés

1cs de concentré de tomate en tube.

Fromage râpé 10g = 1

 

Préparation :

Faire bouillir le lait, lorsque celui-ci bout, couper le gaz et mettre la maïzena, bien mélanger et ajouter le concentrée de tomate, puis les champignons.

Dans un plat légèrement beurré, mettre un fond de sauce puis les quenelles, et les champignons, ajouter la sauce restante sur le dessus.

Mettre 10g de fromage râpé par personne sur le dessus pour le gratiné.