Nombre de personne : 4
Valeur : 4 

 

Préparation : 10 mn

cuisson : 20mn

Ingrédients :

 

• 100g de fromage de chèvre frais
• 120g de cannellonis
• 2 tr de jambon sec
• 200g d'épinard
• 1 carotte
• 1/2 cc d'ail haché
• 20g de chapelure
• 5cs d'huile ( non compté )
• sel poivre

 

Préparation :

Faire cuire les canellonis dans une casserole d'eau bouillante salée et égouttez les.
Versez les dans un saladier et roulez les dans 2cs d'huile. Poivrez et réservez.Couper la carotte en dés. Faites revenir à la poêle dans 2cs d'huile avec l'ail, du sel et du poivre.
Ajoutez les épinards. Salez et mélangez.Détaillez le jambon sec en lamelles et versez-le dans la pôele. Eteignez le feu avant de mélanger avec le fromage de chèvre et la moitié de la chapelure.
Versez la préparation dans un saladier et donnez quelques coups de ciseaux pour couper les épinards. La farce glissera plus facilement dans la poche à patisserie.Garnisez les cannellonis de farce. Rangez les dans un plat. Parsemez de chapelure arrosée d'1cs d'huile. Faites gratiner 10mn au four.Je pense que l'on peut se passer de l'huile, mais je n'ai pas encore testé cette recette. Si huile compter 3PP de + par personne.