Recette pour 4 personnes

Valeur :  3

 

Proposé par Drine une copine de Supertoinette


Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 6 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

 

• 400 g Pomme de terre nature (cuites à l'eau)
• 200 g Carotte
• 1 g Muscade, (1 pincée)
• 9 tranche(s) Bacon, filet
• 2  Blanc d'œuf
• 6 cc Fines herbes
• 1 pincée(s) Sel
• 1 pincée(s) Poivre

Instructions

1.Éplucher et râper les pommes de terre et les carottes. Ajouter sel, poivre, muscade et bacon coupé en petits morceaux. Incoporer les blancs d'œuf liés à la préparation.
2.Faire 4 galettes et les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude recouverte d'une feuille de cuisson. Saupoudrer de fines herbes et servir.
Notes
Pourquoi pas...servir en accompagnement d'une viande (dans ce cas sans le bacon), cela permet de manger des légumes et des féculents en même temps. Proposer un hamburger avec 2 croustilles et au milieu un steak haché 5% grillé et de la salade verte (à comptabiliser)