Nombre de personne : 6
Valeur : 3
Ingrédients :
4/5 petits poireaux
1 pot de ricotta 13
3 œufs 6
sel poivre
1 poignée de gruyère râpé 15g1
1 cuillère à dessert de curry
Préparation :
Laver et couper en rondelles le poireau, le cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer. Réserver.
Mélanger la ricotta, les oeufs, le gruyère râpé, le curry , les poireaux et rectifier l'assaisonnement.
Répartir dans des empreintes Briochettes de Guy Demarle, le démoulage se fera tout seul.
Cuire 30 minutes environ dans le four préchauffé à 200°.