Nombre de personne : 2

Valeur : 3

Préparation 15mn

Cuisson : 30mn

Ingrédients :

• 2tr de jambon
• 4 petits blancs de poireaux ou 2 gros
• 4-5 ( 50g) tranches de fromage à raclette
• 1 peu de mg pour le fond du plat

Béchamel : 

• 1cs de Maïzena
• 125ml de lait écrémé
• 125ml d'eau
• sel, poivre, muscade

 

Préparation :

 

Faire cuire les blancs de poireaux à la vapeur

Préparer la béchamel :

Reserver la valeur de 3cs d'eau pour diluer la Maïzena.

Faire chauffer lait  + eau dans une casserole

Lorsque le mélange lait + eau, est chaud. Couper le feu, et introduire la Maïzena dilué. Bien mélanger le tout cela va épaissir. Assaisonner à votre gout.

Enrouler vos poireaux avec le jambon.

Verser la béchamel par dessus, puis disposer le fromage à raclette.

Mettre au four, si possible avec grill pour faire gratiner le fromage, environ 20mn à 180-200°

 

Sur une idée de BIBICA :http://www.bibica.be/archives/2014/03/10/29198441.html