Nombre de personne : 6
Valeur : 4 

 

Ingrédients :

pate brisee :

150g de farine
75g de beurre allégé 41%
50g d'eau
1cc de sel

 

Garniture :

1 barquette de tomate cerise
1 CS de moutarde
6 CS de crème 4 % 

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Préparer la pâte brisée. 

 

Mélanger farine, sel et beurre du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Ajouter l'eau, pétrir pour obtenir une boule de pate.
Etendre la pâte.

Garnir un moule à tarte ou 6 moules à tartelette.

Les cuire 10 moins à blanc four chaud 180°

Mélanger moutarde et crème.

 

Etendre sur la pâte précuite.

 

Couper les tomates cerise en deux et disposer sur la tarte.

 

Parsemer d'herbes de Provences et cuire 20 min four chaud 180°.
Cette tarte se déguste froide ou tiède....

 

Source : http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr