Nombre de personne : 4

Valeur  : 5

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

• 8 Grosses tomates
• 8 oeufs
• 8cc de crème fraiche à 4%
• Sel, poivre
• Epices : origan, basilic ou persil

 

Préparation

 

Laver les tomates, couper un "chapeau", et les évider complètement.
Enfourner les tomates salées et poivrées au four (200°C-th 6-7), pendant 3 min.
Sortir les tomates du four. Déposer dans le fond des tomates 1 cuillère à café de crème fraîche.
Casser les oeufs dans les tomates, remettre au four. Parsemer de basilic, ou origan ou encore persil
Laisser cuire, jusqu'à ce que le blanc des oeufs blanchisse (environ 5 min), et servir immédiatement.