Nombre de personne : 4

 

Valeur : 2 

 

Préparation : 5 mn

Cuisson : 8 mn

Ingrédients :

 

• 2 gousses d’ail
• 1 petit bouquet de persil
• 250g de champignons
• 10 bâtonnets de surimi 180g
• 240g de crevettes
• 1cc d’huile
• 1cs de crème de soja
• Sel, poivre

 

Préparation :

 

Peler et couper en morceaux les gousses d’ail. Rincer et effeuiller le persil. Hacher ensemble l’ail et le persil pour réaliser une persillade.

Rincer les champignons, puis les sécher sur un papier absorbant, et les émincer.

Couper les bâtonnets de surimi en rondelles et décortiquer les crevettes

Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, y faire revenir les champignons 3 mn, puis ajouter les rondelles de surimi et les crevettes.

Saler, poivrer, parsemer de persillade et poursuivre la cuisson 5 mn, tout en remuant. Au dernier moment lier avec la crème de soja.