Nombre de personne : 4
Valeur : 5

Ingrédients :

 

• 4 colins surgelés en pavé
• 60g de chorizo en bâtonnet St Agaûne
• 25g de beurre à 41%
• 3cs de chapelure
• 30g de parmesan

 

Préparation :

Retirez la peau du chorizo et coupez-les en tranches.
Dans le bol d'un robot mélanger le chorizo en tranches avec le beurre, la chapelure et le parmesan.
Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Finissez le pétrissage à la main pour que tout soit homogène.
Déposez les pavés de colin encore surgelés sur une plaque allant au four.
Répartissez la pâte de chorizo sur les colins en pressant bien pour qu'elle se tienne.
Enfournez dans un four préchauffé à 200°c pour 15-20 min.