Nombre de personne : 4
Valeur : 10
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 6 feuilles de lasagne 9
- 300 g de saumon frais 18
- 180 g de fromage de chèvre 12
- 200 g de coulis de tomate
- 15 cl de crème fraîche épaisse 3
- sel, poivre
Préparation :
Retirez la peau du saumon.
Faites-le précuire, sur feu très doux, quelques minutes (le saumon ne doit pas être tout à fait cuit)
Émiettez le saumon frais à l'aide d'une fourchette.
Écrasez les 180 g de chèvre, à la fourchette et mélangez-le avec la crème fraîche.
Puis ajoutez sel et poivre à la préparation.
Préchauffez le four à th.7 (200°C).
Disposez dans un plat 2 feuilles de lasagne, 1 couche de saumon, recouvrez de coulis de tomate et de sauce chèvre-crème.
Renouvelez l'opération (les feuilles de lasagnes doivent être entièrement recouvertes de la sauce tomate).
Finissez par une couche de chèvre-crème fraîche.
Enfournez pendant 30 min, et surveillez régulièrement la cuisson.
Si les lasagnes dorent trop vite, recouvrez-les de papier aluminium.
Testez la cuisson des lasagnes en y enfonçant la pointe d'un couteau.
A l'origine cette recette ne contient pas de légumes, mais pour en faire un plat complet je vais ajouter des courgettes, en hivers pourquoi pas des poireaux.