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cake

  • 5 cakes dans moule 5 cakes Guy Demarle

    5cakes

    Moules 5 cakes


    3 cakes sucrés + 2 cakes salés

    Pâtes de base pour les cakes sucrés

    Ingrédients :

    190 g de farine
    3 œufs
    75 ml d’huile
    90 ml de lait
    un peu de levure chimique 3 g environ
    50g de sucre

    Pour la garniture
    - 1 grosse pomme ou deux petites coupées en petits morceaux
    - 50g de crunch de chocolat
    - 50g de jus d’orange

    Pour la garniture aux pommes, n’oubliez p as pour plus de gourmandises de faire fondre vos morceaux de pommes dans une poêle contenant un fond de sucre, cela va les caraméliser légèment et faire fondre à feu doux, mélanger souvent pour que cela n’attache pas

    Pâte de base pour les cakes salés

    120g de farine
    2 œufs
    50g d’huiles60g de lait
    un peu de levure 3g environ
    50g de fromage râpé

    Garniture, pâte salée

    - 5 olives noires et 5 olives vertes à couper en petit morceau et intégrer à la pâte
    - 1 cuillère à soupe d’anchoïade, attention c’est très fort, ne pas trop en mettre et bien mélanger

    Préparation,

    Dans les deux types de préparation préparer la pâte de base en mélangeant tous les ingrédients et en remuant énergiquement afin qu’il n’y ait pas de grumeaux, ou mettre tous les ingrédients dans votre robot et mélanger.

    Ensuite partager la pâte en fonction de vos garnitures, et incorporer vos garnitures

    Il ne vous reste plus qu’à remplir vos empreintes

    Si vous désirez commander le moule 5 cakes sur la boutique GuyDemarle, n'oubliez pas mon nom ou Code GP00018428. Pour votre 1ère commande je peux vous faire bénéficier de 5€ de remisemoule-5-cake-longs-flexipan-origine.jpg

  • Cake à l'orange sans gluten et sans lactose

    cake orange2

    Ingrédients

    • 1 yaourt nature sans lactose
    • 2 œufs
    • 2/3 de pot d’huile neutre (colza)
    • 2 ¼ de pots de farine de riz
    • 1 ½ de pot de sucre
    • 1cc de vanille liquide
    • ½ sachet de levure chimique1 pincée de sel
    • 2 oranges

    Préparation

    Préchauffez votre four à 180°C.
    Le pot de yaourt est votre mesure, que ce soit un yaourt acheté ou fait maison.

    Dans un saladier mélangez le yaourt avec les œufs.

    Ajoutez l’huile à l'aide du même pot de yaourt, puis nettoyez-le et séchez-le.

    Ajoutez ensuite le sucre, et la farine avec le pot de yaourt vide, puis le sel et la levure. Mélangez bien. Enfin ajoutez la vanille, le jus de 2 oranges et le zeste, mélangez. Versez cette préparation dans votre moule ou dans vos empreintes.

    Enfournez 40 minutes environ, un peu moins si vous utilisez l’empreinte briochette de Guy Demarle, comme moi.

    Laisser refroidir dans l’empreinte pour garder un peu d’humidité.
    Sur la recette originale, une fois cuit le cake est arrosé du jus d’une 3eme orange, mais je n’aime pas cela fait trop d’humidité, sur le dessus.

    Recette originale : http://www.hellocoton.fr/to/1tLxw#http://emiliesweetness.blogspot.com/2016/08/cake-lorange-imbibe-sans-gluten-sans.html

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