Nous nous posons souvent la question de savoir si tel ou tel poisson est un poisson maigre ou gras, j’ai trouvé des informations sur le site :
Sur ce site les poissons sont classés en trois catégories :
Pour chacune des ces catégories, la liste des poissons correspondant ainsi que quelques informations sur ceux-ci.
Vous trouverez ces informations dans les deux catégories du site, en effet sur le site les poissons mi-gras et gras sont regroupés en une seule catégorie.
Les recettes correspondantes à ces poissons se trouvent en dessous des informations sur chaque poisson.