La cuisine de Luna

Nombre de personne : 4

Valeur 4 Flexipoints ou 5

Ingrédients :

• 400 g de pommes de terre 8
• 120 g d'allumettes de bacon 3
• 1 cc d'huile 1
• 2 œufs 4
• 2 CS de farine 4
• 2 CS de chapelure 2
• sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre et les écraser en purée. Hacher grossièrement le bacon et ajouter le aux pommes de terre. Ajouter ensuite les œufs battus, puis la farine et mélanger pour obtenir une pâte compacte.
Former 4 boules, les rouler dans la chapelure puis les aplatir en galettes.
Faire cuire dans une poêle très chaude avec l'huile. Les galettes doivent dorer et devenir plus solide avec la cuisson (environ 5 min).
Servir avec des légumes pour obtenir un plat complet.