La cuisine de Luna

Pour 4 Personnes
Valeur : 7 

Préparation et cuisson 30 mn

Ingrédients :

• 18 bâtonnets Moelleux Fleury Michon
• 120 gr de riz
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 bouquet garni
• 50gr d'emmental râpé ou parmesan
• 2gr de safran
• 1 boite de champignons de Paris
• 3 verres d'eau froide
• 2 cuillères à soupe de crème
• sel et poivre

Préparation :

Faire revenir un oignon dans une sauteuse, laissez cuire 2 à 3 minutes sur feux doux.
Ajoutez ensuite le riz, les bâtonnets Moelleux taillés en tronçon et mélangez.
Versez enfin l'eau froide, le concentré de tomate, le bouquet garni, les champignons et le safran.
Salez, mélangez l'ensemble, portez le tout à ébullition, couvrez et laissez cuire au four 18 minutes.
Quand le riz est cuit, ajoutez l'emmental râpé et la crème fraîche.
Mélangez et servez aussitôt.

Commentaire :

goûté et approuvé par toute la famille, même moi qui n'aime pas le surimi.

Produit utilisé pour cette recette, les batonnets de surimi Fleury Michon

Source : 

http://old.fleurymichon.fr/nos-produits/les-recettes-faciles/recette/337-risotto-au-surimi.html