La cuisine de Luna

Nombre de personne : 4

Valeur : 4    ou 2  en JSC

Ingrédients :

• 2 aubergines 
• 1 boîte de dés de tomate 
• 1 oignon rouge 
• 1 oeuf
• 8 CS de crème 15% 
• 40g de gruyère râpé 
• 200g de dés de jambon 

Préparation : 

Faire chauffer votre four thermostat 6 (180°).

Laver puis couper en rondelles les aubergines (pas trop épaisses).

Faire chauffer une poêle anti-adhérante et faire légèrement colorer chaque rondelle (sans matière grasse).

Dans un plat, faire des couches en alternant comme suit :

- Aubergines
- Oignon rouges (coupé fin)
- sel poivre
- Dés de tomate
- Dés de jambon
- Oignon rouges
- Aubergines

Battre la crème avec l'oeuf, sel / poivre

Saupoudrer de gruyère et hop au four pendant 25/30 mn.

Source : sasamimi supertoinette