La cuisine de Luna
Le meilleur de la cuisine familiale
Nombre de personne : 4
Valeur : flexi 3, Propoint 4 
et en Smart Point 3
Ingrédients :
- Haricots vert cuits environ 1kg
- 2cc de margarine (facultatif)
- 400g de viande hachée 5%
- 400g de tomate ou 1grosse boite de tomates pelées
- 1bouillon cube de bœuf ou 1cc de fond de rôti
- 1 oignon, sel, poivre, herbe de Provence
Préparation :
Eplucher et hacher l’oignon, le faire revenir dans une cocotte anti-adhésive.(c’est là que pour certaine il faudra de la margarine) . Ajouter la viande puis le thym.
Faire cuire en mélangeant constamment, de façon à ce que le hachis soit bien émietté.
Lorsque la viande est cuite, incorporer les tomates, le bouillon cube, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les tomates soient fondues.
Juste avant de servir incorporer cette sauce bolognaise délicatement aux haricots cuits.
Recette très appréciée, une autre façon de manger des haricots verts, pour en faire un plat complet ajoutez des pâtes (à comptabiliser).
