La cuisine de Luna

Nombre de personne : 6
Valeur : 10  ou 7.5 flexipoint
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

• 6 blancs de poulet 130g
• 4cc d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• 500g de fruits de mer surgelés
• 100g de chorizo St Agaune
• 2 boites de tomates concassées
• 2 poivrons verts
• 180 de riz
• 4 capsules de safran
• 150g de petits pois cuits

Préparation :

Dans une poêle à paëlla ou grande sauteuse, faire revenir avec l'huile d'olive les escalopes de poulet coupées en petits morceaux.
Epluchez et hachez les gousses d'ail. Lorsque le poulet est doré, ajouter les fruits de mer surgelés, les tomates, les tranches de chorizo et l'ail haché. Bien mélanger et laisser cuire à feu doux en remuant pendant 5 mn.
Laver et couper les poivrons en dés et les ajouter. Verser 50 cl d'eau, saler et poivrer. Faire cuire environ 15mn minutes.
Ajouter ensuite le riz et le safran. Bien mélanger et laisser cuire à nouveau 15 mn. Ajouter les petits pois, et laisser encore 10mn.
Servir bien chaud