La cuisine de Luna

Nombre de personne : 4

Valeur : 4 point flexi ou 4

Préparation 15 mn

Ingrédients :

Pour la salade :

• 4 petites pommes de terre
• 4 tomates
• 200 g de bacon
• 8 cornichons
• 2 œufs
• ½ salade verte

Pour la sauce

• 100 g de fromage blanc 0%
• 2 cc de mayonnaise allégée
• Le jus de ½ citron
• Sel, poivre

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau Laisser refroidir Les couper ensuite en cubes Laver et couper les tomates en dès, couper le bacon en allumettes et les cornichons en lamelles Mélanger les pommes de terre,les tomates,le bacon et les cornichons Cuire les œufs durs Préparer la sauce en mélangeant ensemble le fromage blanc,l a mayonnaise et le jus de citron Saler, poivrer Dans chaque assiette,déposer des feuilles de salade verte,le mélange de légumes et bacon et le demi œuf dur Napper avec la sauce au fromage blanc

Servir frais