La cuisine de Luna

Nombre de personne 1

Valeur : Flexipoint 4 ou 4

Ingrédients :

• 2 blancs de poireaux
• 1 filet de poisson blanc 120g
• 1 jus de citron
• 2 portions de fromage fondu allégé à 12 %
• Sel, poivre

Préparation :

Rincer les blancs de poireaux puis les couper en rondelles. Dans une cocotte anti-adhésive, les faire suer 10 min à feu doux, en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.

Par ailleurs, poser le filet de poisson dans un plat à micro-ondes. Citronner, saler et poivrer. Cuire 5 minutes (puissance 850 W). Sortir le filet du plat.

Disposer un lit de poireaux au fond du plat. Poser le poisson dessus puis couvrir de tranches de fromage fondu. Passer 1 à 2 minutes au micro-onde puissance 850 W pour faire fondre le fromage. Servir aussitôt

Note : On peut remplacer le fromage fondu par de la cancoillotte

Source : Cuisiner avec FP Tome 2