La cuisine de Luna
Le meilleur de la cuisine familiale
Vote utilisateur: 5 / 5
Nombre de personne : 4
Valeur : 10 
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 6 feuilles de lasagne 9
- 300 g de saumon frais 18
- 180 g de fromage de chèvre 12
- 200 g de coulis de tomate
- 15 cl de crème fraîche épaisse 3
- sel, poivre
Préparation :
Retirez la peau du saumon.
Faites-le précuire, sur feu très doux, quelques minutes (le saumon ne doit pas être tout à fait cuit)
Émiettez le saumon frais à l'aide d'une fourchette.
Écrasez les 180 g de chèvre, à la fourchette et mélangez-le avec la crème fraîche.
Puis ajoutez sel et poivre à la préparation.
Préchauffez le four à th.7 (200°C).
Disposez dans un plat 2 feuilles de lasagne, 1 couche de saumon, recouvrez de coulis de tomate et de sauce chèvre-crème.
Renouvelez l'opération (les feuilles de lasagnes doivent être entièrement recouvertes de la sauce tomate).
Finissez par une couche de chèvre-crème fraîche.
Enfournez pendant 30 min, et surveillez régulièrement la cuisson.
Si les lasagnes dorent trop vite, recouvrez-les de papier aluminium.
Testez la cuisson des lasagnes en y enfonçant la pointe d'un couteau.
A l'origine cette recette ne contient pas de légumes, mais pour en faire un plat complet je vais ajouter des courgettes, en hivers pourquoi pas des poireaux.
Commentaires
Lorsque tu parles de fromage de chèvre ... est ce qu'il s'agit de fromage type Chavroux ou de de fromage de chèvre en bloc ?
Du fromage de chèvre frais donc type chavroux
Bon essais, n'hésites pas à revenir dire ce que tu en penses
est ce que pour le saumon on peux le remplacer part autre chose ou le metre en tranche merci biz
tu peux mettre du poisson blanc si tu préfères, cela fera moins de point, il faudra recalculer en fonction de ce que tu as mis. Par contre je ne comprends pas pourquoi tu dis en tranche
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