La cuisine de Luna

Pour 6 personnes

Valeur : 5

Ingrédients :

• 800g de sauté de dinde
• 10cl de vin blanc
• 1 oignon
• 250g de concentrée de tomates (tomacouli nature)
• 1kg de carottes
• 1cc de matière grasse
• 1 cc de paprika, sel, poivre

Préparation :

Faire chauffer la matière grasse dans une cocotte à pression, lorsqu'elle est chaude faire revenir l'oignon émincé. Lorsque les oignons sont translucides, ajouter la viande et faire revenir.

Lorsque la viande a pris un peu de couleur, ajouter le vin blanc, le tomacouli, le sel, le poivre, le paprika(vous pouvez remplacer par des herbes de provence pour varier cette recette).

Ajouter les carottes épluchées et couper en gros tronçons.

Fermer la cocotte, et cuire 15 mn à partir du chuchotement.

Vous pouvez servir ce plat avec le féculent de votre choix.( à comptabiliser)