La cuisine de Luna

Source : Régilait

Nombre de personnes : 4

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 à 40 mn

Valeur : 3 avec sucre

Sans sucre mais édulcorant : 2

Ingrédients :

• 4 pommes moyennes
• 1 citron non traité : jus + zeste
• 30ml de jus de pommes
• 200ml d’eau
• 3 cs de lait écrémé en poudre
• 100g de sucre ou 2cc d’édulcorant
• 2ml d’extrait de vanille
• 3 œufs

Préparation :

Epluchez les pommes et coupez-les en 4.

Coupez les quartiers en fines lamelles.

Placez-les dans un plat, versez le jus de pomme et le zeste de citron et laissez macérer ¼ d’heure.

Préchauffer le four th- 7.

Versez dans un saladier l’eau et le lait écrémé instantané REGILAIT pour reconstituer 25cl de lait. Ajoutez le sucre(ou édulcorant), les œufs battus et l’extrait de vanille. Mélangez bien.

Disposez les pommes dans des petits moules individuels.

Répartissez dessus la préparation et faites cuire au bain-marie th. 7 ou 225°, jusqu’à ce que la crème soit prise et les pommes fondantes.

Saupoudrez de cannelle juste avant de servir tiède.

Ma façon de faire :

Je n’avais pas de citron, j’ai donc mis du jus de citron, sans le zeste.

Je n’avais pas de jus de pomme, j’ai donc mis 30ml d’eau supplémentaire

Enfin la cannelle a été mise en même temps que le citron.

Ce dessert est excellent.