La cuisine de Luna
Le meilleur de la cuisine familiale
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Nombre de personnes : 4
Valeur : 0 
Ingrédients :
- 1/4 d'oignon
- 50g de poivron vert
- 100g de champignons frais
- 50g d'aubergine épluchée et coupée en dés
- 200g de courgettes épluchées et coupées en dés
- Sel, poivre
Préparation :
En fait, il suffit de faire revenir oignon et poivron dasn un poêle anti-adhésive ou sur une feuille de cuisson. Ajouter les champignons, les faire réduire, puis ajouter les aubergines, faire cuire à mis cuisson puis ajouter les courgettes.
J'ajoute à ces légumes ma sauce au saumon fumé puisque j'ai prévu que cette poélée doit accompagné un filet de cabillaud juste poêlé.
Attenton la sauce est à comptabiliser.
