La cuisine de Luna

Nombre de personne  : 6

Valeur  : 6

Ingrédients :

• 180 g Riz blanc cru, riz basmati 15
• 425 g Thon en conserve au naturel 12
• 1 cc Jus de citron, + zeste
• 4 pièce(s) Echalote, finement coupées
• 1 portion(s) Courgette, râpée
• 3 pièce(s) Tomate, moyennes coupées en dés
• 160 g Ricotta 6
• 50 ml Lait ½ écrémé 0.5
• 1 Œuf 2
• 15 g emmenthal râpé (facultatif ) 1

Préparation :

Préchauffer le four th. 200°C.

Enduire un plat en céramique d'huile.

Mélanger le riz, le thon, le zeste de citron, le jus de citron, les échalotes, la courgette et les tomates dans un large récipient. Verser la préparation dans le plat.
Mélanger ensuite la ricotta, le lait 1/2 écrémé et l'œuf ensemble.

Verser cette préparation sur le riz.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Faire cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que cela soit doré et bien chaud.