La cuisine de Luna

Nombre de personne : 4

Valeur : 5 

Ingrédients : 

• 600g de poireaux surgelés
• 100ml de lait écrémé
• 70g de farine
• 2 oeufs
• 20 g de beurre à 41%
• 1 sachet de levure chimique
• 50g de parmesan
• 75g d'allumettes de bacon

Préparation : 

Cuire les poireaux à l'eau comme indiqué sur le paquet, les égoutter et les faire revenir dans une poêle afin d'éviter qu'ils ne rendent de l'eau dans l'invisible.

Mélanger la farine et le levure.

Battre les oeufs dans un cul de poule, ajouter le beurre fondu puis le lait. Bien mélanger.

Ajouter progressivement la farine et mélanger de nouveau.

Ajouter les poireaux, le bacon et le parmesan, saler, poivrer à votre convenance

Verser dans un moule en silicone et enfourner pour 40 min à 180° voire 200° selon votre four.

Laisser refroidir avant de démouler.

Déguster chaud ou froid.

Source : cette recette a été élaboré par Doro du blog : lespetitsplaisirsdedoro, la recette se trouve ICI