La cuisine de Luna

Avec cette recette je participe à la ronde interblog de printemps.

Pour cette première en ce qui me concerne je devais piocher une recette chez laetycuisine et c'est Greg CookAndRoll qui devait piocher chez moi. Il a choisi les pommes de terre farcies au maquereau et St Môret
Voici l'introduction de laetycuisine :
Des cookies comme je les aime: croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur, dont la recette provient du livre "les meilleurs recettes Nestlé dessert " aux éditions Hachette.

Ingrédients :

• 170 g de chocolat pâtissier au lait coupé en petit morceaux
• 50 g de noisettes concassées grossièrement
• 100 g de farine
• 75 g de sucre en poudre
• 50 g de poudre d'amandes
• 1 œuf
• 5 g de levure chimique
• 70 g de beurre mou

Préparation

Préchauffer le four à 200° C.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, l'œuf, la farine, la levure et la poudre d'amandes. Bien mélanger puis ajouter les morceaux de chocolat.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte en laissant de l'espace entre chacun d'eux car la pâte va s'étaler puis parsemer de noisettes concassées.

Enfourner pour 8 mn.

Remarque : à la fin du temps de cuisson les cookies sont blancs, c'est normal, ne les laissez pas plus sinon ils perdront leurs moelleux.
J'ai fait 25 cookies