La cuisine de Luna
Le meilleur de la cuisine familiale
Nombre de personne 4
Valeur 4
Ingrédients
- 300 g de poisson blanc (colin, merlu) cuit à la vapeur 5 mn
- 350 g de pomme de terre coupé en dé et cuite 15 min à l'eau salé. Pour 3 personnes mettre 250g de pdt pour le même nombre de points
- 1 œuf
- ½ bouquet de persil
- Sel, poivre
- Gingembre
Préparation :
Ecraser les pommes de terre cuites à la fourchette, pareil avec le poisson, mélanger le tout avec l'œuf et le persil haché, assaisonné.
Faire des boulettes, les aplatir, 1cm d'épaisseur environ, et faire cuire suffisamment longtemps pour que cela ne se détache pas.
Délicieux avec une salade verte
