La cuisine de Luna

Nombre de personne 4
Valeur : 6

Ingrédients :

4 Filets de dinde (100g/filet)

Pour la compotée de légumes

• 1 Petite Aubergine
• 2 Petites Courgettes
• 3 Tomates moyennes (ou une boîte moyenne de tomates en dés)
• 2 CS de Basilic
• Vin Blanc sec (1 demi verre de cuisine)
• 1/2 Cube de volaille
• 1 gousse d'ail- Poivre

Pour le croquant du crumble

• 60 g parmesan (6)
• 25 g chapelure (2)(j'ai remplacé par du son d'avoine de mon partenaire FARIN'UP
  
• 60g de beurre à 40% (6)
• 1 CS de graines de sésame 1 j'ai utilisé celle de mon partenaire Farin'UP
  

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
Faire une compotée avec les légumes coupés en petits dés.
Faire revenir le poulet coupé en petits cubes avec l'huile.
Rajouter le poulet dans la compotée.
Faire un mélange avec le parmesan, la chapelure, le beurre.
Dans des mini-cocottes ou des plats individuels ou plats familial à gratin...

Mettre une belle couche de compotée au poulet jusqu'aux 3/4 du plat et saupoudrer dessus le mélange de crumble (parmesan, chapelure, beurre allégé) et faire mettre au four 15-20 mn + quelques minutes sous le grill.

Source : Mincir en coeur
NOTE PERSO MIMI ( la source) : Alors recette méga trop bonne. Par contre, j'ai réalisé la recette en suivant les détails à la lettre, c'est-à-dire avec 100g de beurre allégé, mais je trouve que cela fasse une petite croûte trop grasse. Je vous conseille d'en mettre 50 voir 60g maximum. La prochaine fois j'essaierai avec des graines de pavot au lieu des graines de sesame.

Moi j'ai testé avec les variantes indiquées, je me suis également régalée

Produit utilisé :