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La cuisine de Luna

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Nombre de personne : 4

  • Valeur : Flexipoint 5
  • Propoint : 8

Ingrédients :

 

  • 20 cl de vin blanc
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • 1 oignon doux
  • 1 cc d'huile
  • 4 cuisses de poulet (120g)
  • 1 cc de quatre-épices
  • 30 grs de bacon
  • 300 g de dés de tomate
  • 1 feuille de laurier
  • 200 g de champignons de Paris entiers
  • poivre

 

Préparation :

 

Faire chauffer le vin blanc. Y diluer le bouillon de volaille. Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse antiadhésive avec l'huile et le bacon. Ajouter les cuisses de poulet sans la peau et les faire dorer à feu vif pendant 2 minutes tout en remuant. Saupoudrer du quatre-épices et poivrer. Mouiller avec le vin blanc préparé, les dés de tomate et la feuille de laurier. Mélanger et couvrir. Cuire pendant 15 minutes à feu moyen.

Ajouter les champignons de Paris dans la sauteuse et poursuivre la cuisson jusqu'a ce que la viande soit bien cuite.

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