La cuisine de Luna
Le meilleur de la cuisine familiale
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Nombre de personne : 4
Valeur : 2 
Ingrédients :
- 4 courgettes environ 200-250g
- 2 tomates
- 150g de mozarella
- sel poivre
- 2cc Basilic et origan haché(de chaque) ou herbes de Provence
- 1cc d'huile d'olive
- 1dl de vin blanc
Préparation :
Couper les courgettes profondément dans la longueur, en veillant à ce qu'elles tiennent encore d'un côté(comme un éventail).
Y insérer, en alternant,les rondelles de tomates, et de mozzarella.
Je conseille le montage de la papillote dans le papier aluminium.
Verser un peu d'huile au milieu des feuilles de papier aluminium, placer une courgette sur chacune d'entre elles, parsemer de fines herbes et arroser de vin blanc.
Rabattre sur les courgettes les morceaux de papier aluminium qui dépassent et bien refermer.
Sur BBQ à gaz ou électrique faire cuire 15mn à feu moyen( adapter en fonction de la courgette. Pour vérifier la cuisson, la courgette doit être molle.
J'ai testé cette recette issu du livret ww sur les BBQ, et franchement je me suis régalée. La courgette est très tendre. J'avais oublié, le vin blanc et l'huile, mais j'essaierai à nouveau, car là le fromage était collé au papier aluminium.
